Конвекционная печь Unox XEBC-04EU-E1R, цена 189 790,20 руб., купить в Самаре — Tiu.ru (ID#17800576)
Каталог товаров
Конвекционная печь Unox XEBC-04EU-E1R - ООО "Оборудование Общепита" в Самаре

Конвекционная печь Unox XEBC-04EU-E1R

Под заказ, 7 дней
189790.20 RUB 189 790,20 руб.
195 660 руб.
 
Оптовые цены
118 000 руб. от 2 шт.
Количество:
Купить в 1 клик
Пример: +7 912 3456789
+7 показать номер
Добавить в избранное
Рейтинг продавца
Достижения продавца
4 года
на портале
Способы оплаты
Наличными, Безналичный расчет
Способы доставки
Самовывоз, Транспортная компания
Характеристики
Основные
Производитель

Бренд, торговая марка или название предприятия-производителя, под знаком которого изготовлен товар. «Собственное производство» означает, что товар изготовлен продавцом либо не сертифицирован.

Unox
Страна производитель Италия
Вид оборудования Конвекционная печь
Сфера использования HoReCa Fast-food Торговые магазины
Тип парообразования

По типу парообразования аппараты делятся на инжекторные и бойлерные. 
В аппаратах бойлерного типа нагревание воды происходит в парогенераторе, расположенном внутри. Бойлер представляет собой емкость, в которой находится нагревательный элемент. Вода в бойлере закипает и превращается в пар, далее готовый пар через специальный клапан поступает в рабочую камеру. Они идеально подходят для тех предприятий общественного питания, на которых большое внимание уделяется варке и готовке на пару. 
Инжекторный тип отличается тем, что пар образуется непосредственно в камере из распыленных инжектором струек воды. Инжекторные — хороший вариант для фаст-фуда.

Инжекторный
Тип управления Электронное
Источник питания Электричество
Номинальное напряжение 220 В
Номинальная потребляемая мощность 7.4 (кВт)
Количество вентиляторов 1 (шт.)
Особенности Термощуп
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Гарантийный срок

Наличие гарантийных обязательств производителем, подтверждает отсутствие в изделии дефектов и принимает на себя обязатель­ства по обеспечению бесплатного ремонта и замены вышедших из строя элементов, без вины пользователя, на протяжении всего срока гарантии. В результате невозможности ремонта изделия, полная его замена без потери технических характеристик.

12 (мес)
Габаритные размеры
Общая длина 860.0 (мм)
Общая ширина 957.0 (мм)
Общая высота 843.0 (мм)
Вес 85.0 (кг)
Параметры противней и гастроемкостей
Расстояние между уровнями 80.0 (мм)
Параметры и описание режимов работы
Режимы работы Конвекция+сухой воздух Конвекция Конвекция+пар Пар
Максимальная рабочая температура 260.0 (град.)
Минимальная рабочая температура 30.0 (град.)
Показать все
Описание
Основные характеристики
Подключение 380 В, 220 В
Парооувлажнение  
Подключение к воде  
Количество уровней 4
Противень 600х400 мм
Размер противня 600х400 GARBIN, FOINOX
Расстояние между уровнями 80 мм
Температурный режим от 30 до 260 °С
Управление электронное
Мощность 7.4 кВт
Ширина 860 мм
Глубина 957 мм
Высота 843 мм
Вес (без упаковки) 85 кг
Страна-производитель Италия
Описание

Пекарский шкаф UNOX XEBC-04EU-E1R серии BakerTop MIND.Maps предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Оборудование оснащено сенсорной панелью управления MASTER.Touch ONE, обладающей различными функциями и позволяющей рисовать процессы выпечки, сохранять рецепты и готовить разные блюда одновременно.

Листы для выпечки заказываются отдельно. Для выбора используйте наш каталог.

Режимы выпечки:

  • Конвекция 30-260 °C
  • Конвекция + пар 35-260 °C, с STEAM.Maxi от 30 до 90%
  • Смешанный режим влажности и конвекции 35-260 °C, с STEAM.Maxi от 10 до 20%
  • Пар 35-130 °C с STEAM.Maxi 100%
  • Сухой воздух выпечки 30-260 °С с DRY.Maxi от 10 до 100%
  • Основной зонд
  • Дельта Т - выпечка с основным датчиком

Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки:

  • MIND.Maps: рисование процессов выпечки из множества шагов
  • Сохранение до 256 программ пользователя
  • Возможность присвоения имени и изображения сохраненным программам
  • Сохранение названия рецепта на любом языке

Распределение воздуха в камере:

  • AIR.Maxi: несколько вентиляторов с реверсивным движением
  • AIR.Maxi: 2 программируемые скорости воздуха
  • AIR.Maxi: 2 программируемых полустатических режима выпечки

Управление климатом в камере:

  • DRY.Maxi: высокая влажность и влажность программируемая пользователем
  • DRY.Maxi: выпечка с влажностью 30-260 °С
  • STEAM.Maxi: пар 35-130 °C
  • STEAM.Maxi: сочетание влажного и сухого воздуха 35-260 °C

Двухярусная колонка:

  • MAXI.LINK: позволяет готовить одновременно продукты, которые имеют совершенно разные требования температуры, влажности и времени

Теплоизоляция и безопасность:

  • Protek.SAFE: максимальная тепловая эффективность и безопасность работы (охлаждение стекла двери и внешних поверхностей)
  • Protek.SAFE: торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери
  • Protek.SAFE: электрическая мощность в соответствии с реальными потребностями

Автоматическая очистка:

  • Rotor.KLEAN: 4 автоматические программы очистки с моющим средством и контролем уровня воды
  • Rotor.KLEAN: бак для моющего средства интегрирован в камере

Запатентованная дверь:

  • Дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера
  • Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°

Вспомогательные функции:

  • Температура предварительного нагрева до 260 °С
  • Визуализация остаточного времени выпечки (не используя основной датчик)
  • Проведение режима выпечки "HOLD"
  • Непрерывная работа печи "INF"
  • Визуализация времени, температуры зонда и камеры, влажности и скорости вентилятора
  • Единица измерения температуры в °C или °F

Технические детали:

  • Камера из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
  • Освещение камеры внешними светодиодными лампами
  • Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна
  • Дверной водосборник с постоянным дренажем, даже если дверь открыта
  • Большой объем водосборника
  • Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
  • Бесконтактный переключатель двери
  • Автодиагностика проблем или поломок
  • Ограничитель температуры для безопасности
  • Открывающееся внутреннее стекло для удобства чистки двери
  • Профилированные направляющие из нержавеющей стали L-образной формы для удобной загрузки

Опции (заказываются отдельно):

  • Зонд SOUS-VIDE: приготовление в вакууме
  • Реверсивная дверь с возможностью перевешивания даже после установки печи
  • 2-этапная блокировка двери
Отзывы о товаре
Об этом товаре пока что нет отзывов.
Вы можете оставить первый отзыв.
Продавец еще не получил достаточное количество отзывов для формирования рейтинга
Актуальность цены 0%
Качество товаров/услуг 0%
Доставка в срок 0%
Описание товара 0%
Наличие товара 0%
  • 1
    Очень плохо
    Сделка подтверждена Tiu.ru
    • Заказ выполнен невовремя
    • Цена актуальна
    • Наличие актуально
    • Описание актуально
  • 4
    Хорошо
    Сделка подтверждена Tiu.ru
ООО "Оборудование Общепита"
Самара
График работы
Конвекционная печь Unox XEBC-04EU-E1R
Под заказ, 7 дней
189 790,20 руб.
195 660 руб.
+7 показать номер
Перезвоните мне