La Cimbali S54 Dolcevita MilkPS, Профессиональная суперавтоматическая кофемашина эспрессо с молочной помпой - ООО "ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ" - для ресторанов, баров, кафе, офисов и дома в Москве
Код: S54 Dolcevita MilkPS

La Cimbali S54 Dolcevita MilkPS, Профессиональная суперавтоматическая кофемашина эспрессо с молочной помпой

В наличии
Оценка товара
Бесплатная доставка
1405250 RUB 1 405 250 руб.
Количество:
+7 показать номер
Чат с продавцом
Добавить в избранное
Способы оплаты
Наличными, Безналичный расчет
Способы доставки
Самовывоз, Курьером по Москве
Характеристики
Основные
Производитель

Бренд, торговая марка или название предприятия-производителя, под знаком которого изготовлен товар. «Собственное производство» означает, что товар изготовлен продавцом либо не сертифицирован.

La Cimbali
Назначение Профессиональное для ресторанов, баров, кафе
Сфера использования HoReCa Fast-food Уличная торговля Торговые магазины
Тип кофеварки

Кофеварки можно условно разделить в зависимости от способа приготовления кофе. Капельные кофеварки готовят так называемый «американо» или фильтрационный кофе. Прибор обычно состоит из емкости для воды, проточного водонагревателя, фильтродержателя и кофейника. В капельных кофеварках вода через нагреватель поступает на фильтр с молотым кофе, а затем капля за каплей попадает в кофейник. Эспрессо кофеварки готовят самый популярный вид кофейного напитка — эспрессо. Принцип приготовления кофе эспрессо — нагретая пароводяная смесь или горячая воды под давлением проходит через молотый кофе и попадает прямо в чашку. Гейзерные кофеварки конструктивно состоят из двух сосудов, соединённых между собой. Нагретая вода многократно проходит через фильтр с молотым кофе, благодаря чему кофе получается крепким и ароматным. Кофеварка для «кофе по-турецки» представляет собой джезву, помещённую на подставку с нагревательным элементом.

Эспрессо
Тип профессиональной кофемашины

Кофемашина традиционного типа (рожковая) — это аппарат для приготовления эспрессо, в котором автоматически поддерживаются: давление пара, температура воды и уровень воды в бойлере. Все остальные операции выполняет бариста. Традиционные кофемашины работают только с молотым кофе. 
В полуавтоматах отключение пролива осуществляется вручную. Полуавтоматы делятся на:
- чалдовые кофемашины работают на кофейных чалдах (молотый, спрессованный кофе в таблетку 7 граммов на порцию, индивидуально запакованный в герметичную упаковку);
- капсульные кофемашины работают на кофейных капсулах. Капсула имеет два фильтра, а кофеварка снабжена автоматической системой их прокалывания. Через первый фильтр под давлением поступает горячая вода, происходит процесс экстракции, и через второй фильтр наливается готовый эспрессо.
Автоматические кофемашины отличаются от полуавтоматов тем, что им можно задать определенное время пролива.

Суперавтоматическая
Тип управления

Тип управления кофемашиной. Механическое управление представляет собой наличие вращающихся переключателей, позволяющих регулировать функции прибора. Электронное приготовление — наличие кнопок на панели управления. С помощью кнопок и дисплея регулируется крепость напитка, вид напитка, программируется другие функции и параметры. Сенсорное управление — аналог электронного управления; главное отличие в том, что управления происходит легким прикосновением за счет сенсорных датчиков. Тактовое управление — электронное управление с помощью поворотных регуляторов и дисплея.

Электронное
Тип используемого кофе

Вид кофе, который используется для приготовления напитка. Основное большинство кофеварок используют молотый кофе. Некоторые модели кофемашин имеют встроенную кофемолку, которая позволяет использовать зерновой кофе без необходимости предварительного помола. Часть кофеварок используют чалдовую технологию. Чалды представляют собой упакованные мини-порции молотого кофе, которые спрессованы и помещены между слоями специальной бумаги. Бумага в данном случае выполняет роль фильтра. Капсульные кофемашины для приготовления напитка используют специальные капсулы с порциями спрессованного кофе. Благодаря капсуле молотый кофе сохраняет свой аромат и вкусовые качества. Также есть универсальные модели кофемашин, которые могут использовать несколько видов кофе.

Зерна
Объем

Максимальный объем резервуара для воды в кофеварках. Он показывает максимальное количество кофейного напитка, которое кофеварка сможет приготовить за один цикл. Кофеварка с большим объемом может приготовить и малое количество напитка (на 1-2 чашки). Следует выбирать объем кофеварки соответственно планируемым обьемам приготовления кофе.

5.0 (л)
Потребляемая мощность

Потребляемая мощность кофеварки, которую она использует для приготовления кофе. Чем мощнее кофеварка, тем быстрее будет происходить приготовление кофе. Однако, не стоит забывать, что скорость в приготовлении некоторых кофейных напитков не всегда хорошо сказывается на его качестве. Для приготовления более крепкого кофе необходимо более длительное время.

9000.0 (Вт)
Номинальное напряжение 380/50/3 В
Страна производитель Италия
Гарантийный срок

Наличие гарантийных обязательств производителем, подтверждает отсутствие в изделии дефектов и принимает на себя обязатель­ства по обеспечению бесплатного ремонта и замены вышедших из строя элементов, без вины пользователя, на протяжении всего срока гарантии. В результате невозможности ремонта изделия, полная его замена без потери технических характеристик.

12 (мес)
Дополнительные функции
Капуччинатор

Специальное приспособление для приготовления густой горячей молочной пены. В зависимости от моделей кофеварок, есть автоматические капуччинаторы и ручные устройства.

Да
Способ приготовления капуччино

Капуччинаторы в кофеварках бывают автоматическими устройствами и ручными устройствами. В автоматическом режиме молоко добавляется в чашку без участия пользователя, либо после приготовления кофе, необходимо переставить чашку к капуччинатору. При ручном способе через специальную трубку подается пар и взбивает молоко, а затем вручную взбитое молоко добавляется в чашку с кофе.

ручной
Способ приготовления эспрессо

Способ приготовления эспрессо в кофеварках условно можно разделить на автоматический и полуавтоматический в зависимости от степени вовлеченности пользователя в процесс приготовления эспрессо. Автоматический способ приготовления эспрессо можно наблюдать в автоматических кофемашинах: пользователю необходимо только загрузить кофейные зерна во встроенную кофемолку, машина автоматически сформирует таблетку из молотого кофе, который после использования автоматически выбрасывается в специальный контейнер. Полуавтоматический способ подразумевает самостоятельную загрузку уже заранее молотого кофе в рожок кофеварки. После приготовления порции рожок также необходимо самостоятельно освободить от использованного кофе.

автоматический
Контроль крепости кофе

Наличие в кофеварке встроенного регулятора крепости кофе. Регулятор позволит установить желаемую крепость напитка. Чаще всего, в кофеварках предусмотрено две позиции: «крепкий» и «мягкий». В некоторых моделях выбор крепости кофе осуществляется с помощью ползунка и можно выбрать множество вариантов. Кофеварки получают определённую крепость кофе за счет количества кофе на порцию, выбора метода прохождения воды через фильтр с молотым кофе, изменения температуры воды или скорости подачи воды через фильтр.

Да
Индикатор работы

Наличие на корпусе кофеварки светового индикатора включения/выключения прибора.

Да
Регулировка температуры кофе

Возможность регулировки температуры воды, которая используется для приготовления кофейного напитка.

Да
Противокапельная система

Противокапельная система в кофеварках представляет собой специальный затвор, который прекращает подачу кофе, если вы снимаете кофейник до окончания приготовления полной порции кофе. Кофе начинает подаваться после установки кофейника на место.

Нет
Быстрый пар

Наличие системы «быстрый пар» в кофеварке. Эта система позволяет в считанные секунды перейти от приготовления эспрессо к приготовлению капуччино.

Да
Подача горячей воды

Наличие в кофеварке функции подачи горячей воды. В большинстве моделей эспрессо-кофеварок в отдельной ёмкости происходит нагрев воды, которая может подаваться через отдельный краник или через пароотвод.

Да
Одновременное приготовление двух чашек

Возможность одновременного приготовления эспрессо для двух чашек. Наличие в кофеварке специального раздаточного краника позволяет получить сразу две чашки эспрессо, либо двойную порцию напитка в одну чашку.

Да
Подогрев чашек

Наличие в кофеварке подогреваемой подставки для чашек. Подставка нагревает чашки перед тем, как в них попадает кофе. Подогрев чашек позволяет получить оптимальную температуру и вкус кофейного напитка.

Да
Интегрированная система учета (Шеф карта)

Шеф-карта - электронный ключ менеджера, предназначенный для установки или изменения основных параметров работы кофемашины, а так же для снятия счетчиков, учета и контроля продаж. Система шеф-карты позволяет составить индивидуальное кофейное меню заведения, устанавливать и менять цены напитков, полностью контролировать продажи и вести бухгалтерию.

Да
Дополнительные характеристики
Встроенная кофемолка

Наличие встроенной кофемолки в кофеварке. В основном, встроенные кофемолки есть в автоматических кофемашинах. Встроенные кофемолки очень удобные, позволяют использовать не только молотый кофе, но и кофе в зернах. Большинство встроенных кофемолок позволяют установить желаемую степень помола кофе и содержат специальный дозатор для определения необходимо количества кофейных зерен. Специалисты рекомендуют выбирать кофеварки с жерновой кофемолкой, керамические жернова в кофемолке увеличивают срок её службы и уменьшают шум при работе.

Да
Объем контейнера для зерен

Максимальная вместительность встроенной кофемолки в кофеварке.

2.6 (г)
Манометр

Наличие в кофеварке встроенного манометра для определения давления в нагревателе.

Да
Количество групп

Число раздаточных групп в эспрессо кофеварках. От количества групп напрямую зависит производительность, то есть количество чашек, которые можно приготовить одновременно. На одной группе можно приготовить одну или две чашки кофе.

1
Возможность подключения к водопроводу

Наличие возможности подключения кофеварки прямо к водопроводу для забора воды. Такая возможность обычно предусматривается в кофемашинах с большой производительностью.

Да
Съемный лоток для сбора капель

Во многих моделях кофеварок присутствует специальный лоток для сбора капель. Съёмный лоток позволяет легче опустошить его по мере необходимости, промыть и установить обратно.

Да
Дисплей

Наличие дисплея на корпусе кофеварки. Дисплеи могут быть разные, в более продвинутых моделях используются большие дисплеи, с помощью которых можно устанавливать таймер, температуру кофе, степень помола, получать различные советы. В моделях более недорогого сегмента в помощью дисплея можно устанавливать время или таймер.

Да
Подсветка дисплея

Наличие в кофеварке с дисплеем его подсветки. Позволяет лучше видеть информацию на дисплее.

Да
Таймер

Наличие в кофеварке функции таймера. Позволяет установить приготовление кофе на заданное время.

Да
Тип нагревателя

Тип устройства, к котором происходит нагрев воды для подачи её через молотый кофе под давлением. В бойлере весь необходимый объем нагревается сразу и подается через кофе, в термоблоке подогрев воды происходит небольшими порциями.

бойлер
Контейнер для отходов

Наличие в автоматических кофемашинах специального контейнера, в который автоматически выбрасывается отработанный кофе.

Да
Габаритные размеры
Высота 830.0 (мм)
Ширина 510.0 (мм)
Глубина 660.0 (мм)
Вес 97.0 (кг)
Показать все
Описание

La Cimbali S54 Dolcevita MilkPS, Профессиональная суперавтоматическая кофемашина эспрессо.

 

                            La Cimbali S54 Dolcevita MilkPS, Профессиональная суперавтоматическая кофемашина эспрессо с молочной помпой

 

Суперавтоматическая кофемашина S54 Dolcevita MilkPS — флагман среди суперавтоматических кофемашин компании La CIMBALI. Кофемашина предназначена для мест с производительностью 500 и более чашек кофе в день.

Доступна в двух вариантах:
Кофемашина S54 Dolcevita выпускается в двух версиях: TurboSteam, оснащенная одним стандартным паровым краном, устройством TurboSteam для вспенивания и подогрева молока в автоматическом режиме, и MilkPS, оснащенная системой Cappuccino, молочной помпой MilkPS и стандартным паровым краном.

Суперавтоматическая кофемашина S54 Dolcevita MilkPS — флагман среди суперавтоматических кофемашин компании La CIMBALI. Две встроенные кофемолки, знаменитый поворотный рабочий стол с непревзойденным ресурсом в 1 200 000 циклов, два «смарт» бойлера, капучинатор, великолепный внешний вид, потрясающая производительность, и в результате — великолепный эспрессо в чашке!

Серия DOLCEVITA® объединяет в себе суперавтоматические кофемашины высокой производительности, которые существенно расширяют возможности работы бариста и не требуют специального обучения. Приготовление кофе эспрессо, капучино, обычного кофе, чая и других горячих напитков производится нажатием одной кнопки. Кофемашины серии DOLCEVITA® оснащены встроенными кофемолками, снабжены жидкокристаллическим дисплеем, электронной системой программирования до 24 видов различных напитков.

 

La Cimbali S54 Dolcevita MilkPS, Профессиональная суперавтоматическая кофемашина эспрессо с молочной помпой

 

Предусмотрена возможность программирования общего и специального меню горячих напитков, использования высоких стаканов, подключения к кассовому аппарату, автоматического включения/отключения аппарата, задания режимов: ночной/дневной, выходного дня. Электронная система самодиагностики, полный электронный контроль продаж, программирование ресурса смягчителя водопроводной воды, электронная система учета бармен/бухгалтер/директор. Электронная система самообслуживания: автоматическая мойка кофейного тракта, автоматическая мойка молочной линии. Система двойного теплообменника. Функции Jug Facility и Turbo.

Суперавтоматическая кофемашина La Cimbali оснащена бойлером, выполненным по запатентованной технологии Smart Boiler, что повышает производительность пара и кипятка примерно на 30 %. Встроенная система ThermoDrive предназначена для настройки температуры группы пролива. Кофемашина оборудована одним стандартным краном подачи пара и одним краном подачи горячей воды.

Оборудована уникальной молочной помпой Milk Precision System MilkPS, благодаря которой Вы сможете: получать стабильную дозировку молока; настраивать температуру молока для каждого отдельного напитка (заявлен патент); настраивать последовательный пролив ингредиентов для приготовления слоистых напитков; установить охладитель молока под прилавком.

Высокопроизводительные жернова с инверторной технологией. Оборудована клапаном давления воды — специальным устройством для приготовления «длинных» кофейных напитков, опционально может быть оснащена системой Perfect Grinding — автоматической подстройкой помола. Встроенный подогреватель чашек (3 режима нагрева).

 

La Cimbali S54 Dolcevita MilkPS, Профессиональная суперавтоматическая кофемашина эспрессо с молочной помпой

 

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Тип кофемашины суперавтомат
Производительность эспрессо, в час (50 мл) 260
Производительность капучино, в час (150 мл) 190
Производительность кипятка, (литров/час) 49
Производительность вспененного молока, литров/час 39
Количество программируемых напитков 15
Количество встроенных кофемолок 2
Количество бункеров для зернового кофе 2
Общая емкость бункеров для зернового кофе 2,6 кг
Тип бойлера Smart
Количество бойлеров 2
Объем технического бойлера 5 литров
Объем кофейного бойлера 1 литр
Объем бойлера нет
Встроенная помпа (volumetric pump) да
Жидкокристаллический дисплей да
Контроль продаж да
Контроль функций да
Электронная самодиагностика да
Часы да
Таймер да
Электронная дозировка кофенапитков да
Электронная дозировка молотого кофе да
Устройство автоматического вспенивания молока капучинатор
Встроенная молочная помпа да
TermoDrive да
Экономайзер горячей воды да
Клапан добавления воды да
Бункер для кофейных отходов да
Кран подачи кипятка 1
Кран подачи пара 1
Автоматическая мойка кофейного тракта да
Автоматическая мойка молочной линии да
Программируемые дозы кипятка 1
Возможность использования монодоз кофе да
Гарантия 12 месяцев или 30 000 циклов
   
ГАБАРИТЫ, ПАРАМЕТРЫ
Ширина, мм 510
Глубина, мм 660
Высота, мм 830
Вес, кг 97
Макс. мощность в "эконом" режиме, Вт 7000
Макс. мощность в "обычном" режиме, Вт 9000
Питание, вольт 380
Водопроводный/сливной шланг, м 1,3

 

                                                      Дополнительные опции:

Устройство для сброса кофейных отходов во внешний контейнер 330 €
Комплект смарт-карт (1+1+12) 380 €
CSI / CCI Интерфейс для подключения к компьютеру 850 €
Комплект для подключения к Wi-Fi 360 €
PGS: автоматическая регулировка помола 500 €

 

 

О Компании La CIMBALI:  

 

La Cimbali - это легенда в истории профессиональных кофеварочных машин для приготовления кофе эспрессо и капучино. С момента создания в 1912 году и по сегодняшний день компания La Cimbali проповедует культуру кофе эспрессо по всему миру и пропагандирует stile di vita italiano - итальянский стиль жизни.

 

 

Главный офис компании La Cimbali находится в Италии, недалеко от Милана. Этот промышленный комплекс характеризуется современной организацией, направленной на изучение спроса и на поиск решений, отвечающих самым высоким требованиям. Тщательное внимание к каждой детали, характеризующее La Cimbali, отражается в надежности продукции и в надёжной профессиональной поддержке послепродажного сервиса.

La Cimbali работает на российском рынке уже почти 30 лет.  

Марка La Cimbali широко известна с Олимпиады 1980 года, когда компания являлась официальным поставщиком кофейного оборудования в СССР. Многие из машин, поставленных в то время в нашу страну, можно до сих пор встретить во многих ресторанах и барах.  

В 2000 году в Москве начал свою работу Центр Продаж и Обслуживания, цель и задача которого - оказание самой широкой поддержи клиентам, - центр проводит коммерческие консультации по выбору оборудования, по его установке, различные тренинги, квалифицированный сервис и ремонт техники.    

La Cimbali - компания, которая следит за запросами и потребностями постоянно растущего и изменяющегося рынка, ведет разработку и проектирование новых устройств для упрощения работы барменов. В результате было создано новое поколение машин, которые сочетают в себе простоту в использовании, высокую производительность и постоянное качество кофенапитков, что очень важно для любого заведения. Ведь постоянное качество кофейных напитков приводит к росту доходов заведения.

Все это позволяет нашим клиентам, выбравшим La Cimbali, решить на отлично кофейный вопрос в своём заведении!

Отзывы о товаре
Об этом товаре пока что нет отзывов.
Вы можете оставить первый отзыв.
72% положительных из 439 отзывов
Актуальность цены 90%
Актуальность наличия 73%
Актуальность описания 89%
Выполнение заказа в срок 75%
  • 2
    Плохо
    Сделала заказ, менеджер со мной не связался. Возможно это было связано с праздниками. В результате кофе пришлось купить в другом месте. Не стала бы писать отрицательный отзыв, если бы сегодня не получила письмо "оцените полученный заказ".
    • Заказ выполнен невовремя
  • 5
    Отлично
    Сделка подтверждена Tiu.ru
    • Заказ выполнен вовремя
    • Цена актуальна
    • Наличие неактуально
    • Описание актуально
La Cimbali S54 Dolcevita MilkPS, Профессиональная суперавтоматическая кофемашина эспрессо с молочной помпой
В наличии
1 405 250 руб.
+7 показать номер
Чат с продавцом