La Cimbali M39 GT Dozatron DT2 профессиональная кофемашина эспрессо , цена 756 820 руб., купить в Москве — Tiu.ru (ID#3658665)
Каталог товаров
La Cimbali M39 GT Dozatron DT2 профессиональная кофемашина эспрессо  - ООО "ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ" - для ресторанов, баров, кафе, офисов и дома в Москве

La Cimbali M39 GT Dozatron DT2 профессиональная кофемашина эспрессо

В наличии
756820.00 RUB 756 820 руб.
Количество:
+7 показать номер
Добавить в избранное
Способы оплаты
Наличными, Безналичный расчет
Способы доставки
Самовывоз, Курьером по Москве
Характеристики
Основные
Производитель

Бренд, торговая марка или название предприятия-производителя, под знаком которого изготовлен товар. «Собственное производство» означает, что товар изготовлен продавцом либо не сертифицирован.

La Cimbali
Назначение Профессиональное
Сфера использования HoReCa Fast-food Уличная торговля Торговые магазины
Тип кофеварки

Кофеварки можно условно разделить в зависимости от способа приготовления кофе. Капельные кофеварки готовят так называемый «американо» или фильтрационный кофе. Прибор обычно состоит из емкости для воды, проточного водонагревателя, фильтродержателя и кофейника. В капельных кофеварках вода через нагреватель поступает на фильтр с молотым кофе, а затем капля за каплей попадает в кофейник. Эспрессо кофеварки готовят самый популярный вид кофейного напитка — эспрессо. Принцип приготовления кофе эспрессо — нагретая пароводяная смесь или горячая воды под давлением проходит через молотый кофе и попадает прямо в чашку. Гейзерные кофеварки конструктивно состоят из двух сосудов, соединённых между собой. Нагретая вода многократно проходит через фильтр с молотым кофе, благодаря чему кофе получается крепким и ароматным. Кофеварка для «кофе по-турецки» представляет собой джезву, помещённую на подставку с нагревательным элементом.

Эспрессо
Тип профессиональной кофемашины

Кофемашина традиционного типа (рожковая) — это аппарат для приготовления эспрессо, в котором автоматически поддерживаются: давление пара, температура воды и уровень воды в бойлере. Все остальные операции выполняет бариста. Традиционные кофемашины работают только с молотым кофе. 
В полуавтоматах отключение пролива осуществляется вручную. Полуавтоматы делятся на:
- чалдовые кофемашины работают на кофейных чалдах (молотый, спрессованный кофе в таблетку 7 граммов на порцию, индивидуально запакованный в герметичную упаковку);
- капсульные кофемашины работают на кофейных капсулах. Капсула имеет два фильтра, а кофеварка снабжена автоматической системой их прокалывания. Через первый фильтр под давлением поступает горячая вода, происходит процесс экстракции, и через второй фильтр наливается готовый эспрессо.
Автоматические кофемашины отличаются от полуавтоматов тем, что им можно задать определенное время пролива.

Традиционная
Тип используемого кофе

Вид кофе, который используется для приготовления напитка. Основное большинство кофеварок используют молотый кофе. Некоторые модели кофемашин имеют встроенную кофемолку, которая позволяет использовать зерновой кофе без необходимости предварительного помола. Часть кофеварок используют чалдовую технологию. Чалды представляют собой упакованные мини-порции молотого кофе, которые спрессованы и помещены между слоями специальной бумаги. Бумага в данном случае выполняет роль фильтра. Капсульные кофемашины для приготовления напитка используют специальные капсулы с порциями спрессованного кофе. Благодаря капсуле молотый кофе сохраняет свой аромат и вкусовые качества. Также есть универсальные модели кофемашин, которые могут использовать несколько видов кофе.

Зерна
Цвет корпуса

Цветовое исполнение корпуса прибора.

Антрацит
Страна производитель Италия
Гарантийный срок

Наличие гарантийных обязательств производителем, подтверждает отсутствие в изделии дефектов и принимает на себя обязатель­ства по обеспечению бесплатного ремонта и замены вышедших из строя элементов, без вины пользователя, на протяжении всего срока гарантии. В результате невозможности ремонта изделия, полная его замена без потери технических характеристик.

12 (мес)
Дополнительные функции
Способ приготовления эспрессо

Способ приготовления эспрессо в кофеварках условно можно разделить на автоматический и полуавтоматический в зависимости от степени вовлеченности пользователя в процесс приготовления эспрессо. Автоматический способ приготовления эспрессо можно наблюдать в автоматических кофемашинах: пользователю необходимо только загрузить кофейные зерна во встроенную кофемолку, машина автоматически сформирует таблетку из молотого кофе, который после использования автоматически выбрасывается в специальный контейнер. Полуавтоматический способ подразумевает самостоятельную загрузку уже заранее молотого кофе в рожок кофеварки. После приготовления порции рожок также необходимо самостоятельно освободить от использованного кофе.

автоматический
Индикатор работы

Наличие на корпусе кофеварки светового индикатора включения/выключения прибора.

Да
Индикатор уровня воды

Отображение уровня воды в ёмкости для воды. Наличие индикатора позволяет заливать в емкость желаемое количество воды для приготовления кофе, а также контролировать уровень воды в кофеварке, доливать её по мере необходимости и не допускать переполнения емкости. Индикатор может быть показан в единицах объема, или в количестве чашек кофе.

Да
Противокапельная система

Противокапельная система в кофеварках представляет собой специальный затвор, который прекращает подачу кофе, если вы снимаете кофейник до окончания приготовления полной порции кофе. Кофе начинает подаваться после установки кофейника на место.

Нет
Быстрый пар

Наличие системы «быстрый пар» в кофеварке. Эта система позволяет в считанные секунды перейти от приготовления эспрессо к приготовлению капуччино.

Да
Подача горячей воды

Наличие в кофеварке функции подачи горячей воды. В большинстве моделей эспрессо-кофеварок в отдельной ёмкости происходит нагрев воды, которая может подаваться через отдельный краник или через пароотвод.

Да
Одновременное приготовление двух чашек

Возможность одновременного приготовления эспрессо для двух чашек. Наличие в кофеварке специального раздаточного краника позволяет получить сразу две чашки эспрессо, либо двойную порцию напитка в одну чашку.

Да
Подогрев чашек

Наличие в кофеварке подогреваемой подставки для чашек. Подставка нагревает чашки перед тем, как в них попадает кофе. Подогрев чашек позволяет получить оптимальную температуру и вкус кофейного напитка.

Да
Дополнительные характеристики
Манометр

Наличие в кофеварке встроенного манометра для определения давления в нагревателе.

Да
Количество групп

Число раздаточных групп в эспрессо кофеварках. От количества групп напрямую зависит производительность, то есть количество чашек, которые можно приготовить одновременно. На одной группе можно приготовить одну или две чашки кофе.

2
Возможность подключения к водопроводу

Наличие возможности подключения кофеварки прямо к водопроводу для забора воды. Такая возможность обычно предусматривается в кофемашинах с большой производительностью.

Да
Съемный лоток для сбора капель

Во многих моделях кофеварок присутствует специальный лоток для сбора капель. Съёмный лоток позволяет легче опустошить его по мере необходимости, промыть и установить обратно.

Да
Дисплей

Наличие дисплея на корпусе кофеварки. Дисплеи могут быть разные, в более продвинутых моделях используются большие дисплеи, с помощью которых можно устанавливать таймер, температуру кофе, степень помола, получать различные советы. В моделях более недорогого сегмента в помощью дисплея можно устанавливать время или таймер.

Да
Подсветка дисплея

Наличие в кофеварке с дисплеем его подсветки. Позволяет лучше видеть информацию на дисплее.

Да
Таймер

Наличие в кофеварке функции таймера. Позволяет установить приготовление кофе на заданное время.

Да
Тип нагревателя

Тип устройства, к котором происходит нагрев воды для подачи её через молотый кофе под давлением. В бойлере весь необходимый объем нагревается сразу и подается через кофе, в термоблоке подогрев воды происходит небольшими порциями.

бойлер
Материал корпуса

Материал, из которого изготовлен корпус кофеварки. Корпус из пластика является недорогим, лёгким, экономичным, хорошо очищается. Корпус из металла более прочный, стильно выглядит, но имеет и свои недостатки: удорожает стоимость самого прибора и сложнее очищается.

Нержавеющая сталь
Материал рожка

Материал, из которого сделан рожок кофеварки. В рожке происходит основной процесс приготовления напитка, потому при выборе эспрессо-кофеварки необходимо обратить внимание на его материал. Есть мнение, что пластиковый рожок может придавать напитку немного кисловатый привкус. В металлическом рожке кофе лучше прогревается, поэтому, в основном, отдают предпочтение металлическому рожку.

металл
Номинальная потребляемая мощность 7.1 кВт
Габаритные размеры
Вес (1) 95.0
Показать все
Описание

Профессиональная автоматическая 2-х группная эспрессо кофемашина La Cimbali M39 GT Dozatron DT2 Turbosteam для применения в сегменте HoReCa  - кофейни, бары, рестораны, кафе и тп. оснащенная микропроцессором для легкого и удобного программирования рабочих функций кофе машины, дозировки пролива, температуры пролива кофе и подачи горячей воды. 

Эксклюзивная термическая система кофе машины базируется на 10 литровом бойлере, с двумя традиционными для Cimbali тепло обменниками. На каждую группу пролива дополнительно работает независимый бойлер. Их два. Каждый объемом 400 мл. и электрической мощностью 800 ватт. Данная система позволяет нагревать воду в основном теплообменнике, находящемся в рабочем бойлере. Затем вода поступает в независимый бойлер (кофейный бойлер) рабочей группы, где нагревается до заданной (необходимой для сорта кофе) температуры пролива воды. Кофемашина оборудована запатентованной Cimbali технологией Smart Boiler, которая позволяет значительно (+30%) увеличить рабочую мощность. Технология Smart Boiler позволяет на +30% увеличить подачу горячей воды и пара. Машиной управляет новейшая продвинутая электроника и программное обеспечение. По запросу машина может быть оснащена специальным набором электроники, который позволяет по технологии Bluetooth (беспроводная технология связи) автоматически во время работы связываться  с кофемолкой Cimbali Magnuim On Demand Wireless и передавать команды на корректировку грубости и дозы помола кофе. Такая коррекция происходит в случае если в процессе работы изменяется запрограммированный показатель - время пролива (приготовления кофе). 

Профессиональная автоматическая 2-х группная эспрессо кофемашина La Cimbali M39 GT Dozatron DT2 Turbosteam оснащена 2 (двумя) стандартными паровыми кранами (трубками). И одним устройством Turbosteam, запатентованной Cimbali технологией, которая позволяет приготавливать каппучино и латте в металлическом кувшине (питчере) без использования умения бариста взбивать молоко.  Машина оборудована одним краном подачи кипятка. Возможность доступа к настройкам машины с использованием магнитной карты. Большой жидкокристаллический дисплей, сообщающий пользователю о всех происходящих процессах, позволяет видеть и отслеживать все рабочие параметры кофемашины и производить настройку и программирование рабочих параметров и функций. Полная само диагностика. Впервые примененный в традиционной кофемашине классической компоновки цикл автоматической промывки группы пролива эспрессо. Великолепный дизайн.

Запатентованные Cimabali технологии используемые в кофемашине La Cimbali M39 GT Dozatron DT2 Turbosteam:

Турбостим (Turbosteam®) – патент La CIMBALI – специальный паровой кран с интегрированной воздушной помпой и термодатчиком, позволяющий непрерывно вспенивать или подогревать молоко в автоматическом режиме в гораздо большем количестве, чем это делают обычные традиционные кофемашины;

Смарт-Бойлер (SmartBoiler®) – патент компании La CIMBALI – бойлер, производительность которого намного выше обычного, благодаря системе, не позволяющей давлению в нем не опускаться ниже 1 атм. ;
улучшенные температурные характеристики групп пролива эспрессо.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ La Cimbali M39 GT DT2 TurbosteamТ

Тип кофемашины    автомат
Производительность эспрессо, в час (50 мл)    240
Производительность капучино, в час (150 мл)    160
Производительность кипятка, в час (150 мл)    300
Количество программируемых напитков    8
Количество групп пролива эспрессо    2
Количество бойлеров    3
Технический бойлер    1 Smart boiler
Кофейный бойлер    2
Объем технического бойлера    10 литров
Объем кофейного бойлера    0,4 литра
Помпа    встроенная (volumetric pump)
Корпус    полированная нержавеющая сталь
Жидкокристаллический дисплей    есть
Контроль продаж    есть
Датчик уровня воды в бойлере    есть
Датчик давления    есть
Цикл автоматической промывки группы    есть
Автоматическая подкачка воды в бойлер    есть
Часы    есть
Таймер    есть
Электронная дозировка кофенапитков    есть
Автоматический капучинатор    нет
Экономайзер горячей воды    есть
Подогрев посуды    есть (трехуровневый)
Кран подачи кипятка    1
Кран подачи пара    2 + Turbosteam
Программируемые дозы кипятка    2
Гарантия    12 месяцев

ГАБАРИТЫ, ПАРАМЕТРЫ

Ширина, мм    855
Глубина, мм    570
Высота, мм    565
Вес, кг    95
Максимальная мощность, Вт    6000-7100
Напряжение, вольт    380-415V3N~ 50/60Hz
Водопроводный/сливной шланг, м    1,3

ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Порошок для чистки группы пролива

Все предлагаемое оборудование имеет сертификаты подтверждающие качество продукции: РосТест, TUV, ISO 9001, Espresso Italiano.

Перед отправкой клиенту оборудование тестируется во всех рабочих режимах на испытательном стенде сервисного центра La CIMBALI. Инструкции на русском языке прилагаются.

В стоимость оборудования включена доставка по России, установка, подключение к существующему водопроводу и электропитанию, настройка напитков, обучение персонала и 12 месячная гарантия. 

 

Отзывы о товаре
Об этом товаре пока что нет отзывов.
Вы можете оставить первый отзыв.
75% положительных отзывов из 395
Актуальность цены 96%
Качество товаров/услуг 85%
Доставка в срок 76%
Описание товара 94%
Наличие товара 79%
  • 5
    Отлично
    Сделка подтверждена Tiu.ru
    • Заказ выполнен вовремя
    • Наличие актуально
    • Цена неактуальна
    • Описание актуально
  • 1
    Очень плохо
    Сделка подтверждена Tiu.ru
    Я неделю ждал заказ. Перезвонил сам. Курьер 3 раза звонил уточнял адрес
    • Заказ выполнен невовремя
    • Цена актуальна
    • Наличие актуально
    • Описание актуально
La Cimbali M39 GT Dozatron DT2 профессиональная кофемашина эспрессо
В наличии
756 820 руб.